ഇന്ന് ദേശീയ കശുവണ്ടി ദിനം. പായസം മുതൽ ഉപ്പുമാവ് വരെ നമ്മുടെ വിഭവങ്ങളിൽ അവിഭാജ്യഘടകമായ കശുവണ്ടി, ആമസോൺ കാടുകളിൽ നിന്നാണ് ലോകമെമ്പാടും എത്തിയത്. കശുമാവ് ബ്രസീലിലെ ആമസോൺ കാടുകളാണ് സ്വദേശമെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. പോർച്ചുഗീസുകാരാണ് 16-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഇത് ഇന്ത്യയുള്പ്പെടെയുള്ള ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിലേക്ക് എത്തിച്ചത്. 1560-ൽ ഗോവയിലേക്കാണ് ആദ്യമായി കശുവണ്ടി എത്തിച്ചത്. ഗോവയിൽ നിന്നു ഇന്ത്യയുടെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിലേക്കും തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലേക്കും കശുവണ്ടി വ്യാപിച്ചു. ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ: 1905-ലാണ് കശുവണ്ടി അമേരിക്കയിലെത്തിയത്. ഇന്ന് കശുവണ്ടി ഉപയോഗത്തിൽ ഏറ്റവും മുൻപന്തിയിൽ അമേരിക്കയാണ്. കശുവണ്ടിയുടെ Read More…
