അമ്പലപ്പുഴ ശ്രീകൃഷ്ണസ്വാമി ക്ഷേത്രത്തിലെ പ്രശസ്തമായ പാല്പ്പായസത്തിന് 14 വര്ഷത്തിനുശേഷം വില വര്ധിപ്പിക്കാനാണ് തിരുവിതാംകൂര് ദേവസ്വം ബോര്ഡിന്റെ തീരുമാനം. ഓഗസ്റ്റ് മുതല് 160 രൂപയായിരുന്ന ലിറ്ററിന്റെ വില 260 രൂപയാകും. വില കൂടുന്നതോടൊപ്പം പ്രസാദത്തിന്റെ ഉല്പ്പാദന അളവും വര്ധിപ്പിക്കും.
നിലവില് ദിവസേന 225 ലിറ്റര് പാല്പ്പായസം നിര്മിക്കുന്നു. ഇനി മുതല് വ്യാഴം, ഞായര്, മറ്റ് വിശേഷ ദിവസങ്ങളില് 350 ലിറ്ററും മറ്റ് ദിവസങ്ങളില് 300 ലിറ്ററുമാകും. ഹൈക്കോടതി നിര്ദ്ദേശ പ്രകാരമുള്ള മാനദണ്ഡങ്ങള് പാലിച്ചായിരിക്കും ഉല്പ്പാദനം.
ഓണ്ലൈന് ബുക്കിംഗിനായി പ്രത്യേക ആപ്പ് അവതരിപ്പിക്കാന് ബോര്ഡ് പദ്ധതി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ആപ്പിലൂടെ ബുക്ക് ചെയ്യുന്നവർക്കായി 90 ലിറ്റര് പായസം മാറ്റിവയ്ക്കും. പാത്രങ്ങളുടെ നിര്മാണത്തിനും നടപടികള് ആരംഭിച്ചു.
വ്യാജ പ്രസാദങ്ങള് തടയുന്നതിനായി ഹോളോഗ്രാം മുദ്രകള് കൊണ്ടുവരുകയും ചെയ്യും. അമ്പലപ്പുഴ പാല്പ്പായസത്തിന്റെ ഐതിഹ്യം പുരാവൃത്തവും പ്രസക്തമാണ്. ബ്രാഹ്മണനോടുണ്ടായ കടം തിരിച്ചടയ്ക്കാനായി രാജാവ് ദേവന് സമര്പ്പിച്ച പാല്പ്പായസം പിന്നീട് വഴിപാട് പ്രസാദമായി മാറുകയായിരുന്നു.
പ്രതിദിനം രാവിലെ 11 മണിമുതല് ആണ് പാല്പ്പായസം വിതരണം. മുന്കൂട്ടി ബുക്ക് ചെയ്യുന്നവര്ക്കും സ്പോട്ട് ബുക്കിങ് വഴിയും 70 ലിറ്റര് വീതം ലഭ്യമായിരിക്കും. ഒരാള്ക്ക് പരമാവധി ഒരു ലിറ്റര് മാത്രമേ വാങ്ങാനാവൂ.
